| 锡纸烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 119克 | 锡纸烧鲫鱼热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于跳台滑雪12分钟消耗的热量...420 | |||||
锡纸烧鲫鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼一斤左右 一条（适量）、姜丝适量（适量）、葱丝适量（适量）、蒜末适量（适量）、小米辣椒4.5个（适量）、盐（适量）、味精（适量）、蒸鱼豉油（适量）、料酒（适量）、锡纸（适量）、香菜（适量）
1/7. 将鲫鱼去鳞片清洗干净 用刀划上小口 撒少许的盐跟味精倒入一汤匙料酒 腌制一会儿过
2/7. 腌制鱼的空间 取正方形的锡纸叠成入图中的形状 用来包鱼的
3/7. 将葱姜香菜切丝 小米辣蒜切末
4/7. 将鲫鱼放入叠好的锡纸里 葱姜蒜小米辣香菜均匀的摆在腌制好鲫鱼身上 肚子里也填一些 然后倒入一点儿色拉油 蒸鱼豉油
5/7. 将放好料的鲫鱼包裹好 最好是别让它透气 这样烧出来的鱼会更加鲜美
6/7. 放上烤帘 小火烧十五到二十分钟
7/7. 烧好打开时再倒入少许蒸鱼豉油 撒上少许蒜末
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、消毒等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促进消化、发汗透疹等功效；可与羊排、黄豆、羊肉搭配；与猪里脊肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锡纸烧鲫鱼热量84 千卡
- 脂肪0.23 克
- 蛋白质6.59 克
- 碳水化合物54.59 克
- 钠16260 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.59 毫克
- 钾494 毫克