| 私房三汁焖锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 地瓜 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 总量 | 904克 | 私房三汁焖锅热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于雪鞋行走82分钟消耗的热量...480 | |||||
私房三汁焖锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鸡翅、虾、鱼洗净，里脊切丁放葱姜、料酒、盐、耗油、生抽、黑胡椒粉腌两小时入味。
2/12. 胡萝卜、地瓜、洋葱切滚刀块，西芹切段。
3/12. 酱料：耗油4勺，甜面酱4勺，番茄酱2勺，蒜蓉辣酱1勺，蒜蓉辣酱也可不放，基本比例是2:2:1，根据食材多少增减，再放少量白糖。
4/12. 所以食材准备完毕。
5/12. 锅里放少量油，放入大蒜炒出香味。
6/12. 放入蔬菜，再放少量盐（后面还要放酱料，不要放太多盐）和黑胡椒。
7/12. 蔬菜铺平摆放鸡翅、里脊丁、小黄花鱼、鹌鹑蛋，我家电磁炉煲汤功能（中小火），焖5--7分钟。（如果怕鸡翅不熟之前可以先煎一下。）
8/12. 中间一定要勤查看，糊锅就不好啦。
9/12. 放入大虾，再焖3分钟左右。
10/12. 放入酱料。
11/12. 食材和酱料翻拌均匀，焖2--3分钟就可以出锅了。
12/12. 上桌喽！和黄记煌味道差不多，呵呵！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与绿豆芽、圆白菜、蜂蜜搭配；与杏、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有滑肠通便、降血脂、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、健胃、镇静安神等功效；可与豆腐、茭白、牛肉搭配；与毛蛤蜊、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、祛痰利尿等功效；可与猪肉、苦瓜、猪骨搭配；与虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、健脾胃、防癌症等功效；可与龙须菜、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房三汁焖锅热量652 千卡
- 脂肪7.62 克
- 蛋白质17.46 克
- 碳水化合物211.99 克
- 钠12196.9 毫克
- 钙256 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾1270 毫克