| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 699克 | 炸酱面热量/卡路里2204千卡 | |||
 热量2204千卡，相当于冰上钓鱼1102分钟消耗的热量...120 | |||||
炸酱面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、干黄酱（适量）、甜面酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）
1/4. 忘记拍过程图了，只写步骤吧，首先把带皮猪肉切丁，喜欢吃肉的可以大一点。把葱切葱末，蒜拍碎，姜切片_
2/4. 锅里放油，把肉放进去翻1分钟左右把葱姜蒜放进去爆香。接着把干黄酱和甜面酱也放进去翻炒，记得不停搅拌，不要糊锅，炒出香味后倒入适量水.
3/4. 在锅里加适量料酒，大火烧开，水烧干，酱开始出油时候炸酱面的汁就做好了。在这期间把黄瓜切丝，胡萝卜切丝，喜欢吃葱的也可以切丝。
4/4. 面条煮好过冷水，加料汁加黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝搅拌开吃吧
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、润燥等功效；可与山楂、大蒜、洋葱搭配；与菊花、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有保持血管弹性、健脑、开胃助食等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、抗癌等功效；可与牛臀肉、牛肉松、双孢菇搭配；与蜂蜜、冬枣、油皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量2204 千卡
- 脂肪60.73 克
- 蛋白质38.17 克
- 碳水化合物167.7 克
- 钠3996.9 毫克
- 钙424 毫克
- 铁40.67 毫克
- 钾1918 毫克