| 莲藕乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 555千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 981克 | 莲藕乌鸡汤热量/卡路里1230千卡 | |||

1/6. 乌鸡炖大块焯水

2/6. 生姜切片。大蒜拍一下,红枣洗净

3/6. 下水焯鸡放两片生姜,一个八角,四五个花椒,

4/6. 焯水同时把藕切一厘米厚切片,洗净备用

5/6. 焯好的鸡放入高压锅,水依据自家锅适量,然后把藕一起放入连同生姜,红枣,花椒,八角,适量盐(依据个人口味,出锅也可添加),两勺料酒,35分钟,等待出锅啦!

6/6. 只放了盐,味道很鲜美
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有健脾止泻、滋补、滋阴清热等功效;可与首乌、山药、蒜薹搭配;与兔肉、虾、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、养血补益、改善肠胃等功效;可与牛蒡、海螺、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、抑制癌细胞、保肝护肝等功效;可与薏仁、莲子、鹿茸搭配;与鱼肉、玄参、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、解药毒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;