| 烤箱版葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 45千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 307克 | 烤箱版葡式蛋挞热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡，相当于华尔兹舞460分钟消耗的热量...180 | |||||
烤箱版葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（125克）、低筋粉（8克）、鸡蛋（2个）、白糖（30克）、纯牛奶（75克）、大号挞皮（10个）、温水（10克）
1/5. 先把淡奶油倒入干净的容器中，然后加入牛奶，再加入白糖，搅拌至白糖融合。
2/5. 将鸡蛋打入干净的容器中，加入低粉，搅拌至糊状，然后加入温水，搅拌均匀。
3/5. 将之前的奶油牛奶溶液倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4/5. 倒入蛋挞皮，每次倒9分满即可。
5/5. 烤箱上下管200度，预热5分钟。烤盘放入烤箱中层，30分钟。看到蛋挞表层变成金黄色，且有几点焦糖色就可以了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强体抗力等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、小米、生菜搭配；与兔肉、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、美容养颜、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与果汁、杨梅、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱版葡式蛋挞热量1381 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质25.76 克
- 碳水化合物186.02 克
- 钠448.6 毫克
- 钙180 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾604 毫克