| 蒜蓉小白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 蒜蓉小白菜热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于露营250分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉小白菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小白菜（200克）、盐（适量）、猪油（适量）、水（适量）
1/11. 小白菜先洗净，然后加盐泡下水（婆婆说这样菜会洗得更干净）
2/11. 泡15分钟后再冲洗一下，放在菜篮沥干
3/11. 大蒜用刀背拍一下，外壳很容易剥下
4/11. 切成蒜蓉
5/11. 下猪油（因为天气冷，猪油都凝固了），中火等油热
6/11. 油热下蒜蓉，还是中火炒一下
7/11. 蒜蓉有点泛黄就下小白菜（蒜蓉其实炒一会就好，就是煸出香味就可以，炒太久会糊）
8/11. 炒到小白菜缩小加点水，盖上盖子焖煮2-3分钟
9/11. 看见盖子有点冒气就拿开盖子
10/11. 下盐，继续煸炒一会（这时可以试吃一下咸度怎么样）
11/11. OK，装盘
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、抗癌、延缓衰老等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、促消化等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蒜蓉小白菜热量625 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物23.97 克
- 钠10340.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾424 毫克