| 大虾烧白菜粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1503克 | 大虾烧白菜粉丝热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于回力球113分钟消耗的热量...720 | |||||
大虾烧白菜粉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾（二斤）、红薯粉（1把）、葱花（适量）、蒜蓉（适量）、醋（1勺）、白糖（1勺）、调味酱油（2勺）、盐（适量）、料酒（半勺）、水（500克）、白菜（一斤）
1/11. 大虾去虾线、虾须、虾肠，洗净备用。留虾头。切记。
2/11. 白菜开水烫一下，捞出来沥水备用。
3/11. 红薯粉泡三个小时备用，如果急用也可以开水烫5分钟左右。
4/11. 花椒大料，大量葱段熬葱油，炒到葱蹋了捞出，留下葱油备用。
5/11. 大虾准备
6/11. 葱油里放蒜片，姜片爆香
7/11. 放入大虾炒
8/11. 炔速炒匀变色
9/11. 放入料酒、生抽、糖、醋，盐、开水，烧开，大概5分钟左右。
这个时候汤汁浓稠鲜艳，香极了！虾油都煮出来了，丰常美味。
10/11. 把红薯粉和白菜放上面，盖盖子，中火煮5分钟入味。
11/11. 出锅，粉丝和白菜吸足了汤汁的味道。
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有瘦身、强肾阳、抗衰老等功效；
葱花具有预防高血压、缓解疲劳、预防感冒等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与马齿苋、武昌鱼、醋搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、促消化、活血等功效；可与黄瓜、大蒜、猪骨搭配；与菜心、茼蒿、芹菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大虾烧白菜粉丝热量1358 千卡
- 脂肪2.01 克
- 蛋白质27.88 克
- 碳水化合物227.48 克
- 钠47271.1 毫克
- 钙805 毫克
- 铁41.57 毫克
- 钾1209 毫克