| 烂糊白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦白面粉 | 克 | 72千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 718克 | 烂糊白菜热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于溜旱冰100分钟消耗的热量...450 | |||||
烂糊白菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（一个）、虾仁（5个）、粉丝（一小把）、小麦白面粉（20克）、盐（适当）、鸡精（适量）、味精（适量）、火腿（一根）、鸡蛋（一个）
1/3. 娃娃菜用手撕块，火腿肠切片，粉丝泡软，鸡蛋打散。
2/3. 鸡蛋入4-5成油锅中炸至微黄捞出备用。
3/3. 锅留个底油，下入面粉炒至微黄出香，加适量水，烧开下入鸡蛋，虾仁，娃娃菜，加盐，味精，鸡精，改小火煮至娃娃菜熟烂，下入火腿肠和粉丝略煮即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、解渴利尿、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、提高性功能、补肾壮阳等功效；可与紫菜、葡萄、油菜搭配；与山药、西红柿、洋葱相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、聪耳、补血等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 烂糊白菜热量752 千卡
- 脂肪26.37 克
- 蛋白质73.42 克
- 碳水化合物233.17 克
- 钠11384.3 毫克
- 钙269 毫克
- 铁13.97 毫克
- 钾1311 毫克