| 肚包鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1420克 | 肚包鸡热量/卡路里2916千卡 | |||

1/15. 猪肚用面粉里外反复清洗四次,把猪肚内的油尽量弄掉,再用米醋清洗一两遍去腥效果特别好!

2/15. 洗干净的猪肚,腥味都好多了!

3/15. 菜市场买了半只母鸡,还有好多蛋蛋哦!我最爱吃的了!

4/15. 药材用水清洗下干净!

5/15. 白胡椒也用水泡洗下!不好的胡椒挑出来!

6/15. 将药材,母鸡全部塞进猪肚内!

7/15. 用棉绳扎住口子!

8/15. 砂锅注水将捆扎好的猪肚放进去!

9/15. 大火烧开转文火煲两个小时就可以了!

10/15. 煲了两个小时的猪肚拿出来!

11/15. 用剪刀把猪肚剪开,拿出药材和母鸡!

12/15. 将鸡和猪肚切好!

13/15. 将切好的鸡肉,猪肚,药材一起放入砂锅,将汤也倒进去加一勺盐盖上盖子煮十几分钟入味就好了!

14/15. 有没有食欲啊!

15/15. 先来一碗汤暖暖胃,在吃肉!
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补气、健脾胃等功效;可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配;与菱角、杨梅、莲子相克,同食可能会引起不适;
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、添髓、健脾胃等功效;可与冬虫夏草、松子、冬瓜搭配;与北极虾、明虾、糯米相克,同食可能会引起不适;
当归具有抗心肌缺血、治疗高血压、心律失常等功效;可与熟地、益母草、桂圆搭配;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治胃溃疡、健脾益肺、养血等功效;可与乌鸡、白术、蛤蚧搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、提高免疫力、预防高血压等功效;可与白菜、莲子、花生搭配;与黄瓜、虾、银鱼相克,同食可能会引起不适;