| 芝士肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 500.5克 | 芝士肠仔包热量/卡路里1356千卡 | |||

1/11. 先做面团呗。
除了黄油之外的所有材料放一个盆里,
盐、糖、酵母要放在三个角落,
不然出师未捷身先死,怪我咯?

2/11. 扩展阶段放黄油。
今天看起来面团比较湿,
但是有什么关系呢,
今天不用我手揉啊哈哈哈哈。

3/11. 继续揉到完全阶段。
完全阶段啊,就是手套膜呗。
然后放到温暖处发酵1.5-2倍大小。
我就笨办法,烤箱里放碗热水这么发酵了。

4/11. 手指沾面粉戳进去,
不回缩不塌陷,就是发酵好啦!
5/11. 排气分成6份。
松弛15分钟。

6/11. 取一个面团。
搓成长条形,
大概是香肠的两倍长吧。
哈哈哈哈我这个是黑胡椒烤肠,
空口吃也炒鸡好吃!

7/11. 然后把面团缠绕在烤肠上。
因为想要分2次吃,
嗯,我把烤肠分为两段了。

8/11. 二次发酵完成后,
二次发酵完成后,
二次发酵完成后,
拿锋利的刀中间划一刀,
不要划得太深把烤肠都暴露了。
挤上番茄酱和色拉酱。
我这挤得有点粗犷了哈哈哈。

9/11. 然后放上多多的马苏里拉奶酪。
请丧心病狂地放!

10/11. 差不多180度12分钟左右。
泥萌根据自己烤箱的脾气调节。

11/11. 这个颜色和香气都超级诱人的有木有!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效;可与海虾、青椒、荠菜搭配;与豆浆、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、润肠等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与番茄酱、钙粉、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、止咳、滋阴等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、清污解毒等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;