| 爱心裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 404千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 503克 | 爱心裸蛋糕热量/卡路里2160千卡 | |||

1/3. 蛋黄蛋白分离
蛋白+少许盐+醋+糖=打发
蛋黄+蛋糕粉+糖+牛奶=搅拌均匀
将打发的蛋白分两次倒入蛋浆里从下到上的搅拌
倒入模具放在锅里蒸,蒸至熟透为止
(这个就是蒸好的成品啦,以上步骤很多教程都有说,我就省略了)

2/3. 淡奶油+糖=打发
水果=切粒
蒸糕=切片
(一层一层的把奶油水果铺上)

3/3. 表层放上自己喜欢的水果,再裱一下花
(悄悄告诉你们一个秘密哦!由于条件有限,没有买到裱花的袋子和嘴,我就用一次性手套,装满一个手指,再弄一个小口,就可以挤出很细的条纹,如图所示。是不是很好尼...)
这样成品就出来啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效;可与韭菜、牡蛎 、黄豆搭配;与柿子、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防便秘、改善视力等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与红枣、橙、菜花相克,同食可能会引起不适;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、解盐卤毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、促进代谢、治疗便秘等功效;