| 爱心奶油海绵蛋糕附视频热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 234千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 13千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 17千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 515克 | 爱心奶油海绵蛋糕附视频热量/卡路里3034千卡 | |||
 热量3034千卡，相当于瑜珈867分钟消耗的热量...210 | |||||
爱心奶油海绵蛋糕附视频的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备材料
2/19. 牛奶+蜂蜜+黄油混合均匀放入40度左右的温水中保温备用
3/19. 两个蛋白放在无水无油的打蛋盆里，分三次加入白砂糖打至湿性发泡
4/19. 鸡蛋继续打发至画八字不消失，粘稠蓬松的状态，打蛋头能挑起一坨不易流下即可
5/19. 筛入低粉，用蛋抽拌，手法是画圈提起，一直到面糊混合充分，
6/19. 面糊呈现细腻光泽的状态，面糊也是粘稠的缓慢流下
7/19. 把事先保温的牛奶、蜂蜜、黄油用刮刀隔着淋在盆里，这样操作不容易让液体沉底，用倒抽拌匀，手法跟混合干粉的是一样的
8/19. 将面糊四等份倒入屋诺4寸心形模具内，震一下大气泡
9/19. 烤箱预热170度烤30分钟左右，具体按各家烤箱不同自行调整
10/19. 烤好后脱模晾凉，屋诺的不粘模具很容易脱模，底部拍两下就会掉出来，如果不是不粘模具的话要垫油纸哦
11/19. 准备打发奶油部分的材料
12/19. 白色奶油150g+15g糖打发装入裱花袋备用，粉色奶油100g+10g糖+适量红曲粉/草莓粉/色素打发备用，裱花嘴你可以选自己喜欢的，一般八齿的比较常用，挤花什么的都很漂亮
13/19. 蛋糕对半切开，挤入奶油盖上原来的蛋糕片备用
14/19. 用白色奶油挤一圈围边
15/19. 中间部分用粉色奶油挤出一个花型，有露蛋糕的部分再补一个小花即可，海绵跟奶油搭配起来口感真的超棒哦！这个裱花都是很简单的
16/19. 完成啦，如果不喜欢抹奶油你也可以涂果子露食用，做法是18g白砂糖+55g水煮沸冷却后加入13g利口酒涂抹在蛋糕体上
17/19. 超级好吃
18/19. 完全不会干 跟奶油很配
19/19. 方子自取
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效；可与干辣椒、桂圆肉、菠菜搭配；与豆奶、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱心奶油海绵蛋糕附视频热量3034 千卡
- 脂肪211.11 克
- 蛋白质60.45 克
- 碳水化合物427.31 克
- 钠5686.6 毫克
- 钙239 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾676 毫克