| 香菇酿肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 617克 | 香菇酿肉丸热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于挖煤217分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇酿肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、香菇（7朵）、香葱、姜（各适量）、玉米淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、胡椒粉、蚝油（适量）、香菜（一根）、枸杞（7颗）、玉米粒（7颗）
1/5. 把肉馅用适量盐味精老抽葱姜料酒味好
2/5. 把香菇用开水罩一下，水里放入盐香油
3/5. 煮好香菇用凉水过一下装盘
4/5. 装盘把做好的肉馅放上去，放上枸杞玉米粒上笼蒸15分
5/5. 勾芡放入香菜香油盐一点点浇在蒸好的香菇上
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、解热毒等功效；可与大蒜、芦笋、冬笋搭配；与刀豆、红豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、增强免疫力等功效；可与带鱼、薏米、豇豆搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、补中和血等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿肉丸热量1300 千卡
- 脂肪33.75 克
- 蛋白质44.86 克
- 碳水化合物281.46 克
- 钠10889.4 毫克
- 钙206 毫克
- 铁16.3 毫克
- 钾1204 毫克