| 大闸蟹粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 351克 | 大闸蟹粉丝煲热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于打牌333分钟消耗的热量...90 | |||||
大闸蟹粉丝煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（小）（8只）、粉丝（2捆）、姜（一大块）、生抽（4汤勺）、小葱（一把）、大葱（半根）、鸡蛋（3个）、料酒（3汤勺）
1/9. 大闸蟹流水洗净
2/9. 切半，去掉蟹后盖，蟹肺等杂质。
3/9. 起锅加油，倒入三个鸡蛋翻遍均匀。可以炒得略老，更香。
4/9. 加入烫软的粉丝，淋入两勺生抽，不够咸可以酌量加盐，翻遍均匀。将炒熟的粉丝和蛋倒入另一口砂锅中。
5/9. 炒锅洗净，加油。放入姜片，大葱片，翻炒出香。
6/9. 倒入处理好的螃蟹,加入料酒，生抽，少量盐，和一小碗水，略翻炒几下，加盖焖至螃蟹熟透。
7/9. 开盖后加入葱段再翻炒几下。将螃蟹以及汤水倒入盛有粉丝的砂锅中。砂锅加热至粉丝微烫。
8/9. 出锅后再加入葱段点缀。
9/9. 老公吃得很香。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、发汗解表、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、发汗、抗菌等功效；可与红枣、北极虾、基围虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大闸蟹粉丝煲热量499 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质23.06 克
- 碳水化合物122.22 克
- 钠451.4 毫克
- 钙229 毫克
- 铁11.65 毫克
- 钾738 毫克