家常酸菜黄辣丁的热量和减肥功效

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家常酸菜黄辣丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蒸鱼豉油	克	9千卡	40千卡	2.43克	0.08克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
猪油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
酸菜	克	37千卡	14千卡	1.1克	0.2克
总量	671克	家常酸菜黄辣丁热量/卡路里1033千卡
热量1033千卡，相当于木管乐器516分钟消耗的热量...120

家常酸菜黄辣丁的做法共4个步骤

八角（1个）、盐（适量）、生姜（两片）、大葱（半颗）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（适量）、黄辣丁（4条）、酸菜（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、香菜油（适量）、猪油（适量）

1/4. 黄辣丁宰杀清洗干净，加适量盐，料酒，蒸鱼豉油，姜蒜腌制一下。

2/4. 锅内倒入足够多的香菜油，油热后再加一点自己熬的猪油，最后下蒜瓣大葱酸菜一起小火炒香，炒熟，只有炒熟的酸菜，最后吃起来的口感才细腻。

3/4. 酸菜炒香炒熟后加水熬煮十五至三十分钟，熬煮过程中加入适量白糖，八角，醋，如果咸度不够，还得再加盐，根据自己口味调整。然后下黄辣丁，煮开后1分钟左右就可出锅了。

4/4. 出锅了！

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、消毒等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促进消化、驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解毒调味、发汗等功效；可与海虾、粳米、红枣搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；