| 巧克力薄荷脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白巧克力 | 克 | 431千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 薄荷叶 | 克 | 2千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 701克 | 巧克力薄荷脆饼热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡，相当于拳击217分钟消耗的热量...720 | |||||
巧克力薄荷脆饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（230克）、黄油（20克）、橄榄油（60克）、蛋黄（1个）、鸡蛋（蛋液）（1个）、白糖（100克）、香草精（3克）、薄荷叶（3克）、可可粉（30克）、泡打粉（3克）、盐（1克）、牛奶（50毫升）、白巧克力（80克）、彩色糖球（适量）
1/15. 准备好材料
2/15. 薄荷叶切细碎（也可以用薄荷香精）
3/15. 低筋粉、可可粉、泡打粉混合
4/15. 蛋黄、白糖、盐、香精、溶化的黄油、橄榄油、薄荷碎，混合均匀
5/15. 再把这两种混合物，混合在一起
6/15. 搅拌均匀成沙状后，倒入50ml牛奶，揉成面团
7/15. 烤箱预热好，烤盘上放入烤纸，放入巧克力面团，整形，刷上一层蛋液，放入烤箱中层，上下火180度，25分钟
8/15. 烤好的巧克力面团，放置冷却10分钟
9/15. 切成2厘米宽的饼干块，再放入烤箱烤15分钟
10/15. 白巧克力，掰小放入三角袋中
11/15. 隔热水溶化
12/15. 烤好的巧克力饼干冷却后，白巧克力袋剪开一小口，在饼干上划线
13/15. 撒上彩色糖球
14/15. 酥脆可口
15/15. 成品
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、海虾、茼蒿搭配；与兔肉、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力薄荷脆饼热量2600 千卡
- 脂肪271.27 克
- 蛋白质63.59 克
- 碳水化合物376.57 克
- 钠10395.4 毫克
- 钙944 毫克
- 铁11.97 毫克
- 钾1658 毫克