| 小面酱汁鸡丝飞天意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 1489克 | 小面酱汁鸡丝飞天意大利面热量/卡路里2181千卡 | |||
 热量2181千卡，相当于速度滑冰145分钟消耗的热量...900 | |||||
小面酱汁鸡丝飞天意大利面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 备料，鸡胸肉就可以了，我是因为要做口水鸡一并放的。
开火加水油盐煮意大利面，煮的期间开始切菜做准备
2/13. 剥松子之后放到袋子里，用刀背敲碎
3/13. 蒜切碎，小葱切碎，芫荽切碎，西红柿切片边上放着
4/13. 面煮熟透后直接放到小盆中
5/13. 西兰花切开烫到全熟，起锅后切碎
6/13. 鸡肉下水煮，快熟时加入大葱段，桂皮，料酒，继续煮
7/13. 再煮一会儿把鸡捞起来，取鸡胸肉手撕成条
8/13. 开始调酱，另取一个锅，我用的煮牛奶的锅，中温油加入蒜末，筷子搅拌出香。
我后面加入了花椒粒，如果不喜欢吃到的话可以先加花椒粒爆香后把花椒滤除。
9/13. 加入黄姜末和花椒粒，搅拌出香。
10/13. 再加入花椒，以及黑芝麻糊（因为家里没有麻油了所以才加的黑芝麻加香，有麻油的话可以在前面加麻油就行），搅拌到香气全出，到这步闻出来的香气基本就可以知道自己的酱汁调得成功了
11/13. 把之前煮鸡的水倒入锅中，等于高汤使用。加入剁碎的西兰花和鸡丝，冰糖，酱油，蒸鱼豆豉，盐，一点点鱼露。煮开后搅拌一下。颜色是因为黑芝麻糊哈哈
12/13. 等酱汁煮开期间在面上码料，码上松子碎，芫荽，小葱，西红柿
13/13. 酱汁煮开后把鸡丝夹出来码上（这步只是为了拍照好看，不夹出来也行）直接把酱汁倒入面中就成啦(?????)
食材功效信息
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、养阴凉血等功效；可与福寿鱼、菜花、蜂蜜搭配；与草鱼、鳙鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、粳米、武昌鱼搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与虾、芥末、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、冠心病等功效；
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营养信息
- 小面酱汁鸡丝飞天意大利面热量2181 千卡
- 脂肪155.89 克
- 蛋白质72.24 克
- 碳水化合物366.94 克
- 钠15960.5 毫克
- 钙1130 毫克
- 铁26.78 毫克
- 钾2086 毫克