| 茴香孜味羊肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 3千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 698克 | 茴香孜味羊肉饭热量/卡路里1593千卡 | |||
 热量1593千卡，相当于洗衣服741分钟消耗的热量...129 | |||||
茴香孜味羊肉饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜羊肉（半斤）、胡萝卜（一根）、洋葱（一个）、鸡腿菇（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、白糖（适量）、孜然（3克）、小茴香籽（3克）、茴香粉（少许）、酱油（适量）、料酒（适量）、泰国香米（适量）
1/5. 新鲜材料合影，羊肉选了羊腩肉
2/5. 羊肉飞水，切粒。胡萝卜，洋葱切丝。鸡腿菇切粒。大小根据个人喜欢
3/5. 热油锅，下孜然和小茴香，爆出香味。之后过滤出孜然和小茴香。再把羊肉放入爆炒，放料酒，出香味后，把鸡腿菇放入，继续炒，再放入胡萝卜和洋葱丝炒。最后盐，糖，鸡精，酱油适量调味。焖一分钟关火。
4/5. 把炒好的羊肉，放入快熟的米饭中一起煮，直到米饭完全熟了之后，焖一下，开锅，撒上少许孜然粉和放些香葱。
5/5. 羊肉和米饭混匀，开吃了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、促进消化等功效；可与莴笋、菠菜、绿豆芽搭配；与红枣、猕猴桃、茄子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、消炎、提神等功效；可与大蒜、羊排、排骨搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降糖消渴、安神除烦、益脾胃等功效；可与牛肉、竹荪、猪肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 茴香孜味羊肉饭热量1593 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质55.6 克
- 碳水化合物349.54 克
- 钠16070.4 毫克
- 钙1018 毫克
- 铁59.11 毫克
- 钾1009 毫克