香菇排骨饭的热量和减肥功效

分享到：

香菇排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
排骨	克	1320千卡	264千卡	18.3克	20.4克
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
玉米粒	克	188千卡	196千卡	4克	0.8克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1368克	香菇排骨饭热量/卡路里2998千卡
热量2998千卡，相当于修建房屋545分钟消耗的热量...330

香菇排骨饭的做法共4个步骤

排骨（500克）、大米（3杯）、胡萝卜（120左右克）、香菇（15朵（干的需浸泡））、黄瓜（一小把）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、大蒜（3瓣切碎）、香叶（1片摆盘）、玉米粒（半根取粒）、4人份量的咸饭一人2碗（适量）

1/4. 油下锅（热锅冷油），放蒜头炒至微黄放香菇炒至香菇水干后加胡萝卜和玉米粒炒一小会儿再放洗净沥干的排骨继续炒至水份收干（喜欢海鲜的朋友可以加牡蛎干或者虾仁）

2/4. 大米沥干水下锅里继续翻炒（大米在备料的时候洗净放开水浸泡，这样的咸饭会很糯）

3/4. 大米翻炒至水干

4/4. 加酱油（生抽）炒至大米全部上色均匀后，盛到电饭煲里煮，这时候加水就要注意了，因为大米之前浸泡过了，现在加水只要水没过大米一点点就可以了。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补钙等功效；可与海带、冬瓜、大蒜搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、清肺、提高免疫力等功效；可与桂圆、猕猴桃、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与比目鱼、鲈鱼、香菇搭配；与樱桃、白萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防贫血、防癌等功效；可与牛腩、鸡腿、草鱼搭配；与鸽肉、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、生津止渴、清热利水等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、豆腐搭配；与橘子、芥蓝、草莓相克，同食可能会引起不适；