| 肉桂苹果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 759克 | 肉桂苹果面包热量/卡路里1683千卡 | |||
 热量1683千卡，相当于烫衣服842分钟消耗的热量...120 | |||||
肉桂苹果面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、黄油（25克）、全蛋液（20克）、牛奶（80克）、细砂糖（35克）、盐（2克）、干酵母（3克）、夹心配料（适量）、苹果（一个）、红糖（1大勺）、肉桂粉（1/4小勺）、黄油（5克）、表面鸡蛋液（适量）
1/7. 将高筋粉、盐、糖、牛奶、蛋液、酵母混合揉匀，再加入软化的黄油揉至扩展阶段即出膜。
2/7. 醒发至2倍大
3/7. 发酵时做馅。苹果切块和红糖、肉桂粉、黄油一起炉上加热，并不断搅拌至软，约5分钟，取出放在厨房至上吸去水分待用。
4/7. 面团取出分成8份，包入苹果馅并揉圆，放入模具。发酵至2倍大。
5/7. 表面刷蛋液，烤箱180度15分钟
6/7. 成品。我在真的苹果上剪下柄，洗净后插在面包上。
7/7. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、健脑益智、防细菌感染等功效；可与香椿、桂圆肉、黄豆搭配；与地瓜、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、治疗便秘等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与韭菜、酒、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 肉桂苹果面包热量1683 千卡
- 脂肪214.22 克
- 蛋白质57.27 克
- 碳水化合物357.45 克
- 钠10514.3 毫克
- 钙2404 毫克
- 铁57.31 毫克
- 钾4078 毫克