| 醋溜尖椒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 724克 | 醋溜尖椒土豆丝热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于跳舞135分钟消耗的热量...288 | |||||
醋溜尖椒土豆丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（3块）、葱（少许）、大蒜（3瓣）、生抽（2勺）、白糖（少许）、花椒粉（1茶匙）、香醋（1勺）、盐（适量）、姜（两片）、尖椒（3根）
1/3. 土豆切丝用清水泡去淀粉
2/3. 尖椒切丝备用（葱姜蒜切段片沫）
3/3. 少油葱姜爆香，倒入土豆翻炒，加尖椒继续翻炒，加入花椒、盐、醋、糖、鸡精翻炒至香关火加蒜末搅动成盘（先倒入醋是为了翻炒过程中挥发部分，味道更好）
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和胃、养颜等功效；可与肥牛、牛肉、醋搭配；与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、预防高血压等功效；可与五花牛肉、新鲜芦荟、羊肚搭配；与干枣、米豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、排毒清肠等功效；可与五花肉、排骨、马齿苋搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜尖椒土豆丝热量648 千卡
- 脂肪10.96 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物267.95 克
- 钠11224.2 毫克
- 钙820 毫克
- 铁16.95 毫克
- 钾1711 毫克