白玉东坡酥的热量和减肥功效

1/21. 首先是做油皮把所有做油皮的材料称重好放入搅拌盆中

2/21. 将搅拌盆放入kitchenAid厨师机中，开4档就行揉面

3/21. 直到面团可以抻出薄膜油皮就揉好了

4/21. 制作油酥，将低筋面粉再加入黄油慢慢搓，然后揉成面团，软硬度和油皮的基本差不多就可以了

5/21. 再将揉好的油皮和油酥分别盖上保鲜膜松弛15分钟

6/21. 再将油皮和油酥面团分别称重，平均分成15份

7/21. 取一份油皮包一份油酥，将收口处用虎口捏紧

8/21. 先将包好的油皮面团擀成牛舌状，尽量擀长一些

9/21. 慢慢卷起来，依次完成16个，盖上保鲜膜继续松弛15分钟

10/21. 在将松弛好的面团重复擀一遍，尽量擀长一些

11/21. 卷好以后再盖上保鲜膜松弛15分钟

12/21. 糯米粉加玉米淀粉，糖，植物油搅拌均匀，放入蒸锅中火蒸25分钟蒸好的面团用筷子搅拌均匀

13/21. 将糯米团放凉后分成16份，过程中如果粘手可以在手上少抹一些植物油

14/21. 肉松中加入原味沙拉酱搅拌均匀

15/21. 红豆沙馅也平均分成16份，一层红豆沙包一层糯米面团，再放入鸭蛋黄

16/21. 最后放入拌好的肉松，将收口捏紧

17/21. 擀一份油面团，将东坡馅包入，收口处用虎口捏紧，以免露馅

18/21. 将依次包好的白玉东坡酥生坯排入烤盘中

19/21. 刷蛋黄液，撒上白芝麻！烤箱上下火加热180度，中层烤25分钟即可

20/21. 切开的白玉东坡酥，好看又好吃！趁热吃最美味，如果放凉以后的内馅糯米团稍微变硬用烤箱加热后会变软的！