| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1006克 | 黄焖鸡热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡，相当于喷射雪橇223分钟消耗的热量...420 | |||||
黄焖鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（个人所需）、姜（适量）、葱（适量）、蚝油（适量）、酱油（些许）、料酒（适量）、花椒（适量）、八角（三四个）、土豆（一个）、辣椒（两三个）、豆瓣酱或者干辣椒（适量）、盐（适量）
1/8. 将鸡肉切成大块，然后用冷水除去浮末血水，20分钟左右，换两到三次水，把水控干净，然后用姜（姜多点）葱 酱油 料酒 八角 花椒 蚝油放入鸡肉中
2/8. 混合均匀，哈哈哈，忽觉我的手，大家可以用勺子哈，腌制30分钟
3/8. 将姜片和葱挑出取，加油，油热下腌制好的鸡肉翻炒
4/8. 翻炒大概5分钟加入豆瓣酱或者干辣椒
5/8. 加盐巴，然后加入适量开水，小火慢煮15分钟
6/8. 加入土豆，大火翻炒一下，小火炖10分钟左右
7/8. 临出锅加入辣椒，很给力的辣辣辣
8/8. 然后就出锅啦，开饭啦
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、强筋骨等功效；可与首乌、冬虫夏草、茶树菇搭配；与狗肾、基围虾、芝麻相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、缓疲劳等功效；可与咖哩牛肉干、牛腿肉、卤牛肉搭配；与豆干、板豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1560 千卡
- 脂肪50.49 克
- 蛋白质61.61 克
- 碳水化合物261.13 克
- 钠7052 毫克
- 钙1203 毫克
- 铁54.81 毫克
- 钾3108 毫克