| 骨汤米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 油菜 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1353克 | 骨汤米线热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡，相当于读书1296分钟消耗的热量...78 | |||||
骨汤米线的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小葱（半根）、白胡椒（适量）、米线（一把）、高汤（适量）、豆皮（一张）、油菜（150克）、花椒（十颗）、干辣椒（三根）、黄飞鸿花生（50克）、香菇（一朵）
1/9. 干米线泡两小时以上
2/9. 煮熟米线并过凉水保证口感
3/9. 油菜洗干净撕开待用
4/9. 豆皮切丝，葱花，香菇切小片
5/9. 少量油炸香干辣椒及花椒
6/9. 加入骨汤、适量盐、两汤勺酱油、一勺白糖、一勺蚝油并煮开汤底
7/9. 汤微开后加入油菜、香菇，煮至半熟时加入豆皮继续煮开，然后热汤倒入盛好的米线碗内
8/9. 加上一些花生米，可以像我一样为了方便用这种现成的类似黄飞鸿花生这种，也可以自己提前炸
9/9. 好啦，这样就可以开始享用啦
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、健胃、促消化等功效；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、聪耳、暖胃等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、促进睡眠、抗感冒等功效；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、养胃、解毒等功效；
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营养信息
- 骨汤米线热量1685 千卡
- 脂肪43.76 克
- 蛋白质65.45 克
- 碳水化合物164.37 克
- 钠1092.5 毫克
- 钙1078 毫克
- 铁27.93 毫克
- 钾2006 毫克