| 栗子焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 1504克 | 栗子焖鸡热量/卡路里2418千卡 | |||
 热量2418千卡，相当于誊写1051分钟消耗的热量...138 | |||||
栗子焖鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只（2斤内））、栗子（1斤）、洋葱（1个）、姜（4片）、黄豆酱（2汤匙）、白糖（1茶匙）、花雕酒（1杯）、老抽（1汤匙）、盐（适量）
1/5. 鸡斩小件，栗子去壳去皮，洗净；
2/5. 热锅热油放入姜片、洋葱炒至软身、微黄；
3/5. 加入鸡块炒至外层脱生，洒酒翻炒；
4/5. 加入黄豆酱、糖、老抽、栗子翻炒；
5/5. 色泽与香味适当时加入热水，转小火焖45分钟，大火收汁。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、增强免疫力、补肾精等功效；可与油菜、首乌、板栗搭配；与鲍鱼、芥末、海虾相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有厚补胃肠、滋补、抗衰老等功效；可与大白菜、鸡肉、白菜搭配；与羊排、牛排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、提神、祛痰利尿等功效；可与小米、苦瓜、猪肉搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、增进血行等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、降血脂、降血糖等功效；
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营养信息
- 栗子焖鸡热量2418 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物227.44 克
- 钠13730.8 毫克
- 钙217 毫克
- 铁13.91 毫克
- 钾1430 毫克