| 牛肉西红柿汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 643克 | 牛肉西红柿汤热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于铺瓷砖44分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉西红柿汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 切好准备焯水。切之前用刀敲打肉。肉质更嫩。
2/10. 焯水滤干备用。
3/10. 西红柿切小块备用。有不喜欢吃皮的开水烫一下去皮后切小块
4/10. 葱、姜、蒜、八角备用。
5/10. 烧锅（要热锅凉油）。加入少许油。加入葱姜蒜八角爆香。
6/10. 放入牛肉，煸炒出牛肉的香味。
7/10. 加入西红柿。我喜欢炒至软烂。味道浓厚。
8/10. 电砂锅加入2400ml水。把翻炒的牛肉柿子。加入电砂锅，放入3汤匙番茄酱、3汤匙老醋、3g盐、3g糖开始炖。根据个人喜好炖多久。最少炖一小时。我基本都是2个小时以上。
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热生津、生津止渴等功效；可与茭白、蜂蜜、三文鱼搭配；与草鱼、黄瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、缓解胃痛、温胃散寒等功效；可与羊肉、羊排、虾搭配；与排骨、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、预防感冒等功效；可与牛上脑、腹部牛肉、元蘑搭配；与素肚、脆豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、杀菌、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、清肠道等功效；可与莴笋、玉米面、猪肉搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉西红柿汤热量199 千卡
- 脂肪6.89 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物238.51 克
- 钠10382.3 毫克
- 钙410.7 毫克
- 铁34.48 毫克
- 钾1732 毫克