| 鱼花蒜蓉蒸粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 635克 | 鱼花蒜蓉蒸粉丝热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于摔跤140分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼花蒜蓉蒸粉丝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 粉丝提前用凉水泡软。
2/15. 小葱切葱花。
3/15. 姜切末、红椒切小粒。
4/15. 大蒜用压蒜器压成蒜泥，买现成的蒜泥或用刀将大蒜剁碎也是一样的。
5/15. 热锅倒油，三四成热时下入一大半蒜泥和姜末一起炸香，然后关火加入剩下的蒜泥炒制。
6/15. 1勺生抽、1勺盐、1勺糖、少许白胡椒粉调味。
7/15. 泡好的粉丝捞出铺在盘底。
8/15. 龙利鱼斜刀片成鱼片。
9/15. 将鱼片一片片依次卷起放在粉丝上围成玫瑰花的造型，精致又美味！
10/15. 在鱼片花的顶端放上一勺蒜泥酱。
11/15. 浇上少许蒸鱼豉油调味，最后加少许水使口感更加湿润。
12/15. 上锅蒸8分钟。
13/15. 撒上红椒和葱花点缀。
14/15. 锅内倒油烧热后浇在鱼肉上，“滋啦”一声香味四溢。
15/15. 鲜嫩的鱼肉香甜的蒜泥粉丝，一朵一朵吃才特别。
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、促进血液循环等功效；可与花菜、鸡蛋、明虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、解诸毒等功效；可与莴笋、龙须菜、生菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、减肥、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼花蒜蓉蒸粉丝热量840 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物179.2 克
- 钠197 毫克
- 钙238 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾2152 毫克