| 秋葵海参拌黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 黄豆 | 克 | 621千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 1543克 | 秋葵海参拌黄豆热量/卡路里1619千卡 | |||

1/11. 准备好食材,花椒八角水是提前一天放在冰箱里浸泡好的,煮黄豆用

2/11. 黄豆提前6小时用温水泡至肿胖

3/11. 海参提前2小时用温开水泡发

4/11. 秋葵用牙刷刷洗表面绒毛,冲洗干净,铁锅中烧开水,滴两滴橄榄油,将秋葵焯水,一分钟即可捞出冲凉

5/11. 铁锅里添入泡好的花椒八角水,放姜片葱段,盖上盖子,将黄豆煮开,捞出晾凉

6/11. 秋葵切小段摆盘

7/11. 黄豆晾凉摆盘

8/11. 泡发好的海参切段摆盘

9/11. 放上蒜碎和小米椒碎

10/11. 小碗里添适量盐、两汤匙酱油、三汤匙白米醋、两汤匙白糖、半汤匙香油、半汤匙麻油调制成碗汁儿

11/11. 吃的时候,将碗汁儿均匀浇到菜品上,拌匀即可食用
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃整肠、增强体力、帮助消化等功效;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、降血脂、健脾等功效;可与红枣、小米、燕麦片搭配;与猪肉、虾皮、海虾相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有壮阳益精、消除疲劳、养心润燥等功效;可与羊骨、竹笋、枸杞搭配;与柿子、山楂干、石榴相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、健胃、促消化等功效;可与卷心菜、基围虾、羊排搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与火腿、五花肉、醋搭配;与鸡肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;