| 红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1017克 | 红烧鸡腿热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡，相当于打沙袋359分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）、八角（1个）、姜（10片）、盐（1勺）、白糖（1勺）、大葱（半根）、食用油（20克）、辣椒（5个）
1/6. 鸡腿剁成小块放入冷水待到水开把鸡腿夹出
2/6. 热锅凉油把准备好的葱段.姜片.八角.辣椒爆香.辣椒可以祛除鸡腿的腥味.再放入十三香
3/6. 倒入煮好过的鸡腿进行翻炒.放入生抽.和料酒
4/6. 再放入老抽和白糖给鸡腿上色.
5/6. 倒入适量清水开大火炖煮至汤汁被鸡腿吸收就可以出锅了.
6/6. 美味的红烧鸡腿就出锅喽.吼吼吼吼??
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红烧鸡腿热量2152 千卡
- 脂肪131.8 克
- 蛋白质52.9 克
- 碳水化合物297.4 克
- 钠10427.9 毫克
- 钙371 毫克
- 铁40.3 毫克
- 钾2377 毫克