| 辣椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 672克 | 辣椒炒肉热量/卡路里2181千卡 | |||
 热量2181千卡，相当于打牌1454分钟消耗的热量...90 | |||||
辣椒炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青辣椒（适量）、猪肉（适量）、盐（适量）、花生油（3勺）、生抽（适量）、蚝油（适量）、蒜头（适量）、豆豉（适量）、白糖（适量）
1/3. 猪肉买回来洗净切片，用少量油、盐、胡椒粉、生抽、蚝油，生粉腌制待用……
2/3. 湖南椒切好待用……豆豉、蒜头备用
3/3. 热锅下油，先下豆豉蒜头爆香，下猪肉快速滑散，八成熟后下辣椒，再淋点酱油蚝油，最后的最后，加点糖提味。翻炒均匀出锅就可以开饭了……
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、缓解疲劳等功效；可与包菜、猪肝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效；可与韭菜、香菇、芦笋搭配；与鲫鱼、红螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、调味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、预防动脉硬化、润肺等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 辣椒炒肉热量2181 千卡
- 脂肪147.59 克
- 蛋白质61.37 克
- 碳水化合物193.69 克
- 钠11207.2 毫克
- 钙494 毫克
- 铁12.41 毫克
- 钾1730 毫克