| 酥肉扽莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 555克 | 酥肉扽莴笋热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于有氧运动98分钟消耗的热量...275 | |||||
酥肉扽莴笋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
淀粉（1勺）、老抽（1勺）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、胡椒粉（1勺）、盐（1勺）、葱（3根）、大蒜（3瓣）、姜（1块）、鸡蛋（2个）、莴笋（适量）
1/1. 先将五花肉用料酒腌制10分钟，加盐，鸡蛋，生粉，水拌好，放入油锅炸至金黄，捞起，2，在锅里放入少量的油加热，将姜，蒜，豆瓣，少许糖，盐倒入锅中调味，3，将切成丁壮的莴笋倒入锅中一起炒6-7分钟，加入适量的水，待水开后将炸好的酥肉也到入锅中一起炖。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、散寒、消痰解毒等功效；
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营养信息
- 酥肉扽莴笋热量451 千卡
- 脂肪20.61 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物253.82 克
- 钠10574.5 毫克
- 钙879 毫克
- 铁16.75 毫克
- 钾1301 毫克