| 腊味窝蛋煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 大米 | 克 | 489千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 867克 | 腊味窝蛋煲仔饭热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡，相当于弹吉他1042分钟消耗的热量...120 | |||||
腊味窝蛋煲仔饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
广味腊肠（51条）、鸡蛋（1个）、菜心（3棵）、大米（125克）、生抽（15毫升）、蚝油（15毫升）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、花生油（适量）、腊鸭腿（半个）
1/6. 腊鸭腿泡水(应该切开泡的，老公忘了)
2/6. 香米泡半个钟。
一份米加一份半的水。(我用的是170g米所以就要加255g水)注意这是一个人的份量，人多一样配方分锅煮。
3/6. 腊鸭腿切好备用。
准备淋的酱汁:耗油，酱油，生抽，糖，盐。搅拌均匀备用。
4/6. 菜心加油焯水备用
5/6. 加入香油花生油搅拌，大火煮开立马小火焖。焖到没看到有一点水但不会晃动的样子就摆腊味。继续焖。
6/6. 听到嗞嗞的声音就淋酱汁和打入鸡蛋摆菜心。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、桂圆、丝瓜搭配；与茶叶、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、帮助消化、降低胆固醇等功效；可与香菇、香菇、金针菇搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、益脾胃、除烦渴等功效；可与猕猴桃、白果、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 腊味窝蛋煲仔饭热量2084 千卡
- 脂肪247.59 克
- 蛋白质50.799999 克
- 碳水化合物201.95 克
- 钠11329 毫克
- 钙1194 毫克
- 铁57.31 毫克
- 钾987 毫克