| 尖椒干豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 890克 | 尖椒干豆腐热量/卡路里3443千卡 | |||
 热量3443千卡，相当于干砌墙1148分钟消耗的热量...180 | |||||
尖椒干豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
尖椒（2个）、干豆腐（2张）、大蒜（3瓣）、淀粉（少量）、盐（2克）、酱油（1匙）、葱（适量）、姜（适量）、五花肉（适量）、十三香（适量）、味精（适量）、豆油（适量）
1/6. 锅内倒入凉水把干豆腐焯一下，捞出备用、锅内水倒另一个盆里（一会炒菜干可以加些刚才焯干豆腐水）
2/6. 豆油烧热五花肉片翻炒
3/6. 加入干豆腐炒（炒一会少加些刚才焯干豆腐水）也就2分钟
4/6. 葱姜蒜、十三香、盐、酱油尖椒继续翻炒
5/6. 淀粉加水搅开倒入锅内
6/6. 加味精出锅啦……
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血脂、降血压等功效；可与羊排、虾、花菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、帮助消化、促进消化等功效；可与莴笋、武昌鱼、粳米搭配；与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、治疗便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 尖椒干豆腐热量3443 千卡
- 脂肪162.39 克
- 蛋白质27.03 克
- 碳水化合物241.05 克
- 钠15946 毫克
- 钙274 毫克
- 铁17.49 毫克
- 钾1640.3 毫克