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牛肉豆腐砂锅

牛肉豆腐砂锅的热量和减肥功效

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牛肉豆腐砂锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩1415千卡283千卡32.21克9.24克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
青菜34千卡15千卡1.5克0.3克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
老豆腐273千卡81千卡8.1克3.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
土豆粉764千卡357千卡6.9克0.34克
总量1929牛肉豆腐砂锅热量/卡路里2768千卡
坐飞机 热量2768千卡,相当于坐飞机2768分钟消耗的热量...60

牛肉豆腐砂锅的做法共3个步骤

食材主料/辅料

牛腩(500克)、豆芽(适量)、青菜(适量)、老豆腐(一块儿)、盐,酱油,生抽,老抽,料酒,炖肉料包,姜,葱,蒜,花椒(适量)、西红柿(一小个)、香菇(几个)、木耳(适量)、土豆粉(一小把)
牛肉豆腐砂锅的做法图解1

1/3. 牛腩用冷水绰一下放入砂锅的冷水中,放入葱姜蒜,料酒,炖肉料包,花椒几粒,大火转小火炖一个小时

牛肉豆腐砂锅的做法图解2

2/3. 炖好牛腩后放盐和酱油,老抽,生抽,切块儿的西红柿,再放入土豆粉,豆芽,青菜,香菇和豆腐小火炖20--30分钟,青菜也可以最后放

牛肉豆腐砂锅的做法图解3

3/3. 等待食材差不多都入味了就可以起锅了,浇上葱油即可,喜欢吃辣的朋友最后浇些油泼辣子味道更好!

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、调节病后体虚、滋养脾胃等功效;可与姜、土豆、芹菜搭配;与白酒、栗子、橘子相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、健脑、养气补血等功效;可与鲫鱼、榨菜、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、利尿等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、清肺健肤、清热解毒等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、治疗高血压、健胃消食等功效;可与鲫鱼、福寿鱼、黄鱼搭配;与冰棍、咸鱼、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉豆腐砂锅热量2768 千卡
  • 脂肪14.57 克
  • 蛋白质60.89 克
  • 碳水化合物125.8 克
  • 449.1 毫克
  • 377.7 毫克
  • 12.29 毫克
  • 2105 毫克

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