| 麻辣海带猪皮焖黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 963千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 865克 | 麻辣海带猪皮焖黄豆热量/卡路里2410千卡 | |||
 热量2410千卡，相当于仰卧起坐301分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣海带猪皮焖黄豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 猪皮去除脂肪后切条，用凉水浸泡一下，多洗几遍
2/10. 冻干海带泡发后切条
3/10. 黄豆我是提前6小时浸泡好的，清洗干净
4/10. 干红辣椒用水清洗一下，剖开，去籽，切小块
5/10. 葱姜蒜备好
6/10. 铁锅烧热，放适量花生油，加入葱姜蒜八角及酱油爆香，酱油多放一些，我放了一大勺，不用再放盐了。
7/10. 下入猪皮、海带翻炒一下，添一大勺水，将猪皮海带先炖十分钟
8/10. 十分钟后加入黄豆继续炖至汤汁收尽
9/10. 加入干红椒，放入一汤匙麻油，翻炒均匀
10/10. 装盘。蛋白丰富，麻辣咸香，超级下饭菜哦！
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、延缓衰老、减少皱纹等功效；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗凝血、抗癌、降血糖等功效；可与北豆腐、豆腐、菠菜搭配；与甘草、葡萄、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、减少骨丢失、健脑等功效；可与小米、鸡蛋、胡萝卜搭配；与海虾、芹菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与前腿牛肉、后腿牛肉、膝圆牛肉搭配；与豆腐干、油皮、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、发汗解表等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣海带猪皮焖黄豆热量2410 千卡
- 脂肪237.5 克
- 蛋白质67.5 克
- 碳水化合物191.1 克
- 钠5866.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁49.81 毫克
- 钾2833 毫克