| 小时候味道的糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 986克 | 小时候味道的糖醋小排热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于看电视1190分钟消耗的热量...90 | |||||
小时候味道的糖醋小排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、料酒（2勺）、生粉（适量）、盐（5克）、凤球麦梅酱（2勺）、蚝油（1勺）、白糖（2勺）、水（适量）、米醋（2勺）、老抽（半勺）
1/4. 调酱汁：图中所有一起调匀待用。
2/4. 肋排先用盐和味精腌15分钟左右，裹上生粉，入油锅炸。
3/4. 两面金黄后倒入酱汁和少许老抽，不断翻炒。上色均匀后小火10分钟左右。
4/4. 收汁装盘，可撒少许白芝麻。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补肾气等功效；可与海带、丝瓜、南瓜搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、止血等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 小时候味道的糖醋小排热量1785 千卡
- 脂肪34.29 克
- 蛋白质35.41 克
- 碳水化合物250.63 克
- 钠47670.4 毫克
- 钙823 毫克
- 铁29.21 毫克
- 钾637 毫克