| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 去皮土豆 | 克 | 261千卡 | 93千卡 | 1.96克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 绍兴黄酒 | 克 | 148千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1639克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里2227千卡 | |||
 热量2227千卡，相当于开车891分钟消耗的热量...150 | |||||
黄焖鸡米饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（5-6个）、去皮土豆（两个）、彩椒（3个）、蘑菇（适量）、大葱（3段）、生姜（一块）、大蒜（适量）、大料（2个）、盐（适量）、植物油（适量）、蚝油（2勺）、白糖（2茶匙）、绍兴黄酒（3勺）
1/5. 鸡腿斩断洗净，沥干水分备用
2/5. 香菇用温水泡发，葱姜蒜切块，红绿尖椒，土豆切滚刀块。
3/5. 锅内倒入油烧热，放入葱姜蒜，大料大火爆香
4/5. 放入鸡腿肉炒至变色加入绍酒，放入所有食材及调料。除青红椒外
5/5. 放入水没过食材，大火烧开转小火烧至半小时，快熟时放入青红椒即可。然后淋几滴香油味道更佳
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、健脾胃、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
去皮土豆的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、开胃消食、促进消化等功效；可与虾、白菜、小白菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、预防高血压、防止坏血病等功效；可与五花肉、木瓜、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、舒张血管等功效；可与明虾、北极虾、豆豉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭热量2227 千卡
- 脂肪133.78 克
- 蛋白质43.17 克
- 碳水化合物277.74 克
- 钠11234.9 毫克
- 钙409 毫克
- 铁15.36 毫克
- 钾2214 毫克