| 炒土豆丝，人间烟火的平凡菜肴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 炒土豆丝，人间烟火的平凡菜肴热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于保龄球运动355分钟消耗的热量...180 | |||||
炒土豆丝，人间烟火的平凡菜肴的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（4块）、色拉油（少许）、大蒜（3瓣）、生抽（2勺）、花椒粉（1茶匙）、香醋（2勺）、盐（适量）、辣椒油（适量）
1/9. 土豆洗好，去皮，切薄片。
2/9. 切丝，粗细均匀，长短一致
3/9. 土豆丝用水过一下，洗去表面的淀粉
4/9. 锅里放适量色拉油，油热下土豆丝，翻炒。适时加入酱油，盐，胡椒粉。
5/9. 加入酱油之后，土豆丝颜色会变深，大概翻炒5到7分钟，加入香醋。
6/9. 出锅前，加入蒜末
7/9. 最后据口味淋上适量辣椒油
8/9. 土豆营养价值丰富，炒土豆丝根据个人喜好，醋和辣椒油的量可做调整。
9/9. 也可以制作土豆泥
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和中养胃、补充营养等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、清肠道等功效；可与龙须菜、玉米面、粳米搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、温中散寒等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
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营养信息
- 炒土豆丝，人间烟火的平凡菜肴热量1066 千卡
- 脂肪209.66 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物147.35 克
- 钠11197.8 毫克
- 钙768 毫克
- 铁15.85 毫克
- 钾939 毫克