| 温州糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 906克 | 温州糯米饭热量/卡路里2952千卡 | |||
 热量2952千卡，相当于做饭1181分钟消耗的热量...150 | |||||
温州糯米饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（1碗）、五花肉（250克）、油条（1根）、香菇（5粒）、八角、姜片、老抽、生抽、盐、鸡精（各少许）
1/8. 准备食材
2/8. 糯米浸泡3小时以上
3/8. 平铺上锅蒸
4/8. 蒸熟后放在锅中备用；
5/8. 干香菇泡软后切碎，五花肉剁成肉糜后放入锅中，加水没过食材，放入姜片、八角、生抽、老抽、料酒、少许盐，开火炖煮。烧开后开中火炖煮30分钟左右（可以用高压锅压节省时间）
6/8. 肉汤煮成后加少许鸡精调味放一边备用。
7/8. 油条切片入油锅炸至酥脆，捞出备用。
8/8. 最后在一个稍大的碗里放入糯米饭、脆油条、再淋上一勺肉汤，撒上葱花就可以开吃啦。
糯米浸润了肉汁，于是粘糯中多了一份肉香，咀嚼中有能感受到油条的香脆，口感层次丰富。一碗吃不够哦～
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、补脑益智等功效；可与赤小豆、兔肉、葡萄搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补虚等功效；可与丝瓜、山楂、萝卜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防癌、抗癌等功效；可与豇豆、豆腐、木瓜搭配；与河蟹、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 温州糯米饭热量2952 千卡
- 脂肪55.73 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠589.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5.17 毫克
- 钾457 毫克