| 菱角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 20千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 423克 | 菱角炒肉热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于八段锦280分钟消耗的热量...270 | |||||
菱角炒肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
剥好的菱角肉（15个）、猪肉丝（200克）、生姜（2片）、香葱段（随意）、黄酒（30克）、生粉（1勺）、盐（适量）、五香粉（适量）、鸡精（适量）、生抽（1小勺）、白糖（1小勺）、花椒干辣椒（随意）
1/11. 湖水里采来的菱角
2/11. 从凸出部分开口剥开菱角，取出肉，放入装有水的碗里（防止菱角氧化变色）
3/11. 肉丝用少许盐，生粉，五香粉腌制半小时
4/11. 起油锅，倒入菜籽油
5/11. 入生姜，肉丝翻炒，倒入黄酒
6/11. 稍微变色盛出来
7/11. 另起油锅放花椒和干辣椒
8/11. 倒入菱角肉翻炒
9/11. 加一点开水
10/11. 倒入之前的肉丝，放盐，生抽，糖，最后放鸡精，葱段出锅
11/11. 既是一盘菜也是一盘零食，开动啦
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、散湿气、养皮肤等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、养颜、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 菱角炒肉热量1258 千卡
- 脂肪36.57 克
- 蛋白质46.02 克
- 碳水化合物319.48 克
- 钠10114.1 毫克
- 钙398 毫克
- 铁20.61 毫克
- 钾817 毫克