| 抹茶奶油夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 224克 | 抹茶奶油夹心蛋糕热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于骑摩托车300分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶奶油夹心蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（20克）、牛奶（50克）、抹茶粉（5克）、鸡蛋（3个）、白砂糖（蛋白）（30克）、黄油（30克）、淡奶油（奶油夹心）（60克）、白砂糖（奶油夹心）（20克）、高筋面粉（30克）、玉米淀粉（20克）
1/10. 三个蛋黄，加入软化黄油打散
2/10. 蛋白三个加几点白醋，加入白糖打发
3/10. 蛋黄液中加入牛奶，淡奶油，玉米淀粉，抹茶粉
4/10. 蛋白打发到湿性发泡
5/10. 将20g白糖和60g淡奶油混合打发，放入冰箱备用
6/10. 将混合好的原料倒入打发蛋白中，搅拌均匀
7/10. 铺在烤盘上，上下火170度，15分钟即可。
8/10. 烤好的蛋糕体拿出冷却，等到变冷后，把做好的奶油均匀涂抹在蛋糕上，然后卷起来，裹上吸油纸放冰箱冷藏一个小时。
9/10. 拿出切块。
10/10. 完工，软糯香甜，入口即化。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、润肠等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与杨梅、酒、橙子相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、护齿明目、治疗便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、清热解毒等功效；可与紫菜、肥牛、洋葱搭配；与柿子、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 抹茶奶油夹心蛋糕热量750 千卡
- 脂肪211.27 克
- 蛋白质39.17 克
- 碳水化合物162.55 克
- 钠495.8 毫克
- 钙384 毫克
- 铁7.58 毫克
- 钾520 毫克