| 西兰花蒸虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 526克 | 西兰花蒸虾仁热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于割稻127分钟消耗的热量...198 | |||||
西兰花蒸虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一个）、虾仁（200克）、蒜末（适量）、鸡精（少许）、盐（适量）、生粉（适量）、清水（适量）、蒸鱼豉油（适量）、蚝油（适量）、料酒（少许）
1/6. 西兰花1朵(小朵一点的就好，我买的这家这是最小的一朵感觉还是大了一点)。虾仁200g，虾仁洗净沥水加少许料酒腌制15分钟。蒜末适量，一个碗中将适量的清水加生粉调成水淀粉，另一个碗中准备适量的鸡精、少许盐、蚝油、15克左右的清水、蒸鱼豉油(没有蒸鱼豉油可用生抽代替)、调成酱汁备用。
2/6. 西兰花洗净掰成小块摆入盘中。
3/6. 将腌制好的虾仁放入西兰花中间。
4/6. 蒸锅中放入清水和准备好的西兰花虾仁大火烧开上汽后转中火蒸10分钟取出。
5/6. 另起锅倒入之前准备好的酱汁和蒜末烧开后再倒入之前准备好的水淀粉，快速搅拌至汤汁浓稠后关火。
6/6. 将汤汁均匀淋在蒸好的西兰花虾仁上即可。简单美味又营养又健康。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、减肥、清热解渴等功效；可与西红柿、墨鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、增强免疫力、补肾壮阳等功效；可与圆白菜、海马、紫菜搭配；与圣女果、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与醋、生菜、洋葱搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花蒸虾仁热量420 千卡
- 脂肪17.57 克
- 蛋白质36.14 克
- 碳水化合物173.59 克
- 钠16861.6 毫克
- 钙373 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾722 毫克