| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 1238克 | 煎饼果子热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡，相当于打拳击143分钟消耗的热量...720 | |||||
煎饼果子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（适量）、水（适量）、甜面酱（适量）、香葱（1棵）、盐（适量）、生菜（适量）、火腿肠（半根）、土豆（1个）
1/12. 用适量凉白开和面，将面团揉好，准备做煎饼果子里的薄脆。
2/12. 将面团揪成小团，擀成薄薄一层面饼，划出几道刀痕，注意两端不要划断。
3/12. 加油烧热后，放进锅中小火炸至金黄色捞出，薄脆就做好了。
4/12. 将土豆切丝。
5/12. 放少许油、盐、一小勺酱油，将土豆丝炒熟盛出备用。
6/12. 切好葱花。
7/12. 适量面粉、凉白开水、葱花、盐，用筷子搅拌至糊状，不能有面粉疙瘩。
8/12. 油锅烧热后小火，先倒入调好的面糊，转动平底锅，成型后打入鸡蛋，用锅铲将鸡蛋打散。
9/12. 煎饼成型后，翻面。
10/12. 新鲜生菜洗净。
11/12. 在煎饼上用勺子涂抹甜面酱或黄豆酱，放上生菜、土豆丝、薄脆、煎热的1/4火腿肠、葱花。
12/12. 卷起煎饼，装盘。一份煎饼果子就做好啦，还是熟悉的味道，还可以根据个人口味放黄瓜丝或油条或榨菜丝等，你也来试试吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与香椿、西红柿、黄豆搭配；与柿子、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 煎饼果子热量1714 千卡
- 脂肪23.14 克
- 蛋白质53.2 克
- 碳水化合物147.03 克
- 钠11429.8 毫克
- 钙364 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾1924 毫克