| 酱汁撞猪肉意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 97千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 766克 | 酱汁撞猪肉意大利面热量/卡路里1857千卡 | |||

1/9. 备料

2/9. 山楂片洗净泡少量水,姜绞成末

3/9. 猪肉切片,加少许油、盐、耗油、糖、全部的姜末姜汁,搅拌腌制

4/9. 腌制后放一旁等待

5/9. 开火加水加油盐煮意大利面,等煮面期间,将洋葱切碎块

6/9. 意大利面煮好盛出。 开锅热油加洋葱,炒到洋葱变色透明

7/9. 将腌制的肉片连酱汁全部倒入锅中,中火翻炒

8/9. 把山楂片和泡山楂的少量水放入锅中一并翻炒,炒到肉熟关小火盖锅,烧酱

9/9. 将锅中全部料酱置于面上,完成
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润燥、滋阴等功效;可与圆白菜、菠萝、香菇搭配;与羊肝、鲫鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、帮助消化、增进血行等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、祛痰利尿等功效;可与火腿、猪肝、牛肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、杀菌等功效;可与黄瓜、桑葚、南瓜子搭配;与生菜、千张、韭菜相克,同食可能会引起不适;