| 香辣杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 697克 | 香辣杏鲍菇热量/卡路里981千卡 | |||

1/4. 将杏鲍菇切段,然后再切片焯熟。沸水三分钟。然后捞出撕成条,沥干水备用。

2/4. 辣椒面倒入少许开水,成团就可以,不用太稀。锅里放油,热了以后放入花椒粒炸出香味。将辣椒面放入,然后淀粉加水倒入辣椒面勾芡。勾芡稀一点为好。

3/4. 将做好的辣椒放入杏鲍菇,加入盐,白糖,姜末,味精拌匀即可。可以加盐咸一点,防止变坏。

4/4. 杏鲍菇咸菜做好以后,吃的时候放入少许香葱,生辣椒末,蒜末,放入少许鸡精拌匀。搭配清粥,可以吃一大碗
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、健胃、促进血液循环等功效;可与茄子、豆腐、鸡蛋搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、润肠、降血压等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、抗菌等功效;可与牛腿肉、肩部牛肉、牛腱子搭配;与熏干、米豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;