| 香滑的焦糖牛奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 119克 | 香滑的焦糖牛奶布丁热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于念书204分钟消耗的热量...88 | |||||
香滑的焦糖牛奶布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
Avonmore牛奶（250克）、鸡蛋（两个）、细砂糖（50克）、焦糖用细砂糖（50克）、清水（15毫升）
1/9. 先做焦糖部分，取一个不粘小锅，加入50克细砂糖，15克清水，开小火熬糖水，直到出现类似琥珀的焦糖色，颜色不能太深会发苦。
2/9. 把焦糖倒入准备好的100ML小布丁瓶中。
3/9. 称取250克的牛奶，加入细砂糖50克溶化。
4/9. 把两个鸡蛋打散。
5/9. 把加了糖的牛奶和打散的鸡蛋液混合均匀。
6/9. 用一个筛网，把混合液过筛，可以去除小气泡。
7/9. 把没有气泡的布丁液均匀倒入布丁瓶中。
8/9. 烤箱提前预热160，十分钟达到温度后，把烤盘中加入水，烤布丁要用水浴法，烤制时间是30分钟。
9/9. 焦糖布丁冷藏后味道更佳。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与百合、辣椒、小米面搭配；与豆浆、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 香滑的焦糖牛奶布丁热量299 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克