| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 693克 | 糖醋排骨热量/卡路里1844千卡 | |||
 热量1844千卡，相当于做作业1024分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（15-20小块）、料酒或米酒（1汤匙）、白糖（3汤匙）、生粉（适量）、番茄酱（适量）、盐（少量）、鸡蛋黄（一个）
1/7. 排骨洗净沥干
2/7. 加入少量食用油，料酒，生粉，糖，一个鸡蛋黄，腌制半小时
3/7. 将腌制好的排骨裹上一层生粉
4/7. 油加热后，将排骨放入油锅油炸至金黄色
5/7. 将炸好后的排骨捞出滤掉多余的油
6/7. 锅内留少量油，倒入番茄酱炒匀
7/7. 将排骨倒入，翻炒，裹匀番茄色即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与茄子、山楂、白菜搭配；与香菜、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容、养颜等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、帮助消化、促进消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1844 千卡
- 脂肪48.91 克
- 蛋白质37.34 克
- 碳水化合物229.75 克
- 钠49132.8 毫克
- 钙234 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾540 毫克