| 全蛋奶油面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 椰蓉 | 克 | 68千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 492克 | 全蛋奶油面包热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于游泳152分钟消耗的热量...600 | |||||
全蛋奶油面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（290克）、盐（2克）、白糖（30克）、酵母（两小勺）、马斯卡彭淡奶油（60克）、鸡蛋（50克）、蜂蜜（10克）、水（80克）、黄油（20克）、椰蓉（10克）
1/5. 所有液体混合在一起，再加入酵母拌匀
2/5. 高粉，糖，盐，椰蓉混合，加入液体里，用筷子搅拌后静置1小时左右
3/5. 烤箱面包模式，和面20分钟，加入黄油，继续和面10分钟
4/5. 发酵至原面团的三倍大，（没错，我以为发过了，但是最后效果很好），排气整形成圆形，不需要松弛
5/5. 二次发酵至原面团的两倍大，盖锡纸，入200度烤箱30分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、帮助消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与洋葱、紫菜、黄豆搭配；与鹅、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、消除疲劳等功效；可与南瓜子、橙子、梨搭配；与鲫鱼、洋葱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全蛋奶油面包热量1517 千卡
- 脂肪180.15 克
- 蛋白质33.76 克
- 碳水化合物282.97 克
- 钠10255 毫克
- 钙186 毫克
- 铁9.61 毫克
- 钾897 毫克