爆炒牛肉丁的热量和减肥功效

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爆炒牛肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1009克	爆炒牛肉丁热量/卡路里1543千卡
热量1543千卡，相当于冰上钓鱼772分钟消耗的热量...120

爆炒牛肉丁的做法共4个步骤

牛肉（适量）、尖椒（适量）、芹菜（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）

1/4. 牛肉切丁用淀粉，胡椒粉腌制

2/4. 芹菜，尖椒切丁

3/4. 姜，蒜，干辣椒切好备用

4/4. 干辣椒，蒜，姜，花椒炸香，放牛肉丁翻炒至变色，再把芹菜，尖椒倒入，加盐生抽炒熟出锅

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强健筋骨、强筋骨等功效；可与姜、南瓜、黄豆芽搭配；与橘子、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、开胃消食、燃烧脂肪等功效；可与北极虾、小白菜、圆白菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、养血补虚、镇静安神等功效；可与菜花、西瓜、鸭肉搭配；与甲鱼、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、挡辐射、降血糖等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、茄子搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与火腿、粳米、猪肉搭配；与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；