| 柠香玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 柠香玛德琳热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于开飞机389分钟消耗的热量...120 | |||||
柠香玛德琳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、鸡蛋（1个）、柠檬皮屑（薄薄一层）不要白色部分（1个）、白糖（30克）、泡打粉（2克）、白糖（10克）、黄油（8克）、玉米油（30克）、盐（1克）
1/9. 准备所需原料；
2/9. 柠檬用盐搓皮，盐水浸泡10分钟；擦碎并用白糖拌匀备用；
3/9. 鸡蛋加30g糖用打蛋器打匀，
4/9. 加入淹好的柠檬屑搅匀；
5/9. 筛入混合后的低粉、泡打粉、盐，搅拌均匀；
6/9. 加入玉米油搅拌均匀，装入裱花袋或加盖保鲜膜放冷藏室40分钟；
7/9. 从冷藏室取出面糊放10分钟，模具刷上黄油，用裱花袋（或用勺子）将面糊挤入模具8分满，震两下，放入预热好的烤箱170度，中层，烤20分钟（根据自己家的烤箱调整温度与时间；
8/9. 叮咚！柠香玛德琳新鲜出炉了！
9/9. 柠香诱人啊！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、苋菜、青椒搭配；与雪莲果、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香玛德琳热量778 千卡
- 脂肪208.81 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物329.42 克
- 钠10218.5 毫克
- 钙163 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾451 毫克